Bucatini con salsiccia e melanzane

Bucatini ricotta e speck -  Caspita da quanto tempo non pubblico un primo...si lo ammetto odio fotografare la pasta! Se penso quali sono i piatti più difficili da fotografare mi vengono subito in mente: spaghetti e bucatini, sia per la presentazione che per il tipo di pasta, se non la mangi immediatamente è da buttare via. Ho approfittato degli ultimi raggi di sole e ieri sera ho riprovato a fare qualche scatto, non più di un paio, giusto per riprenderci la mano! Un piatto nato da un'idea del marito, non è farina del mio sacco, l'altro giorno abbiamo preso degli ottimi bucatini ed era ansioso che glieli preparassi alla prima occasione, ma non voleva la solita amatriciana così mi ha spiegato gli ingredienti da mettere insieme... Ingredienti per 2 persone: 160 g di bucatini 120 g di ricotta di mucca 75 g di speck 50 g di latte 1 bustina di zafferano sale pepe nero Tecal 1 cucchiaio di olio evo Dante amalgamare insieme la ricotta, il latte e la bustina di zafferano fino a formare una crema...(danam77)

Parmigiana di melanzane vegetariana -  Parmigiana di melanzane vegetariana, una gustosa variante della più classica parmigiana preparata con sugo di carne (potete leggere la ricetta Parmigiana di melanzane, ricetta gustosa). La base della ricetta è fatta da melanzane tagliate finemente, passate nella farina, poi nell’uovo e fritte in abbondante olio di oliva. In alternativa, per una parmigiana più light, le [...]L'articolo Parmigiana di melanzane vegetariana sembra essere il primo su Passioni e Ricette di MarGi.(ricettemargi)

COTTO E MANGIATO: La Pasta alle Melanzane nella puntata di oggi, mercoledì 14/05/2013 -  Buongiorno a tutti e ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci ha proposto un classico della cucina italiana, la pasta alle melanzane. Come prima cosa tagliamo in due una melanzana che andremo successivamente a mettere in forno a 180 gradi per (luzo74)

Ricetta della parmigiana di melanzane -  Ecco: questa è una roba buonissima da mangiare, ma se volete prepararla con le vostre manine d'oro dovrete spendervi un pò di tempo. Siccome oggi è domenica e non si sa mai che possiate essere presi/e dal sacro fuoco dello spignattamento artistico e creativo, io mi azzardo a passarvi la ricetta. Non ho cronometrato, comunque ci vuole un pò per la preparazione: un paio d'ore prima di mangiarla vi dovete muovere. Allora: voi prendete le melanzane. Vi prego: non è per discriminatorio razzismo ortofrutticolo nord sud, ma al nord talvolta si trovano queste melanzane a palla e piene di semi, ecco! Quelle non le prendete! Se le prendete, usatele per qualcosa d'altro: la melanzana deve essere quella lunga ed affusolata, di terra asciutta e deve essere perfetta, non la dovete fare a funghetti, ma a parmigiana!(lasfinge)

Parmigiana di melanzane -  La parmigiana per antonomasia è oggi quella di melanzane, ma il termine viene talvolta riferito anche a preparazioni a base [...](liabellula)