Consumi, Coldiretti: nel 2012 più pasta (+3%) e meno carne (-6%)

Pasta: boom di esportazioni e consumo -  Un piatto di pasta su quattro consumato nel mondo è fatto in Italia. Questi gli ultimi dati diffusi da Coldiretti che mostrano le esportazioni che crescono del 27% in quantità e fanno registrare nel 2013 addirittura il record storico all’estero, dove non sono mai stati consumati cosi tanti spaghetti, penne, tagliatelle, tortellini e rigatoni Made in Italy. L'Associazione ha condotto un'analisi sui settori che resistono alla crisi e trainano la ripresa dell'economia nazionale, basandosi sui dati Istat di gennaio 2013. (ingusto)

E' arrivato il caldo: via al gelato! -  E' finalmente scoppiata l'estate, e con la bella stagione fiorisce il consumo di gelto, dopo il crollo dei consumi del 50% nel mese di maggio rispetto allo scorso anno per effetto del freddo e della pioggia. Ma ora si torna alle buone abitudini: quattro italiani su dieci non rinunciano al gelato. Secondo le stime di Coldiretti, sono 23 milioni i consumatori regolari di coni o coppette durante la bella stagione. Un alimento sano, buono e completo, non a caso circa il 10% dei consumatori lo considera una valida alternativa al pasto anche perché è assai pratico da consumare. C'è solo l'imbarazzo della scelta per i golosi. Si contano addirittura circa 600 gusti di gelato in circolazione, ma i preferiti - sostiene la Coldiretti - continuano a essere i classici cioccolato (27%), nocciola (20%), limone (13%), fragola (12%), crema (10%), stracciatella (9%) e pistacchio (8%). In ascesa, però, alcuni sapori meno conosciuti ottenuti da prodotti tipici del Made in Italy, dal Bergamotto al vino...(ingusto)

CONSUMI: COLDIRETTI, CROLLO ACQUISTI DA -3,9% FRUTTA A -4,5% VERDURA -        CONSUMI: COLDIRETTI, CROLLO ACQUISTI DA -3,9% FRUTTA A -4,5% VERDURA   Crolla la spesa degli italiani per prodotti freschi con un calo che varia dal 4,5 per cento delle verdure al 3,9 per cento per la frutta, rispetto allo scorso anno. E’ quanto  emerge da una analisi della Coldiretti ad aprile sulla base dell’Osservatorio Macfrut, in occasione della divulgazione dei dati Confcommercio sui consumi. Sono peraltro aumentate del 6,1 per cento le famiglie che hanno rinunciato del tutto a mettere la frutta nel carrello mentre – sottolinea la Coldiretti - tra i prodotti ortofrutticoli a registrare le riduzioni maggiori della spesa in valore sono state - sottolinea la Coldiretti - le pere (-17 per cento), i pomodori (- 14 per cento) e le mele (-6 per cento).  A cambiare sono stati anche i luoghi di acquisto con un aumento del 6,9 per cento in valore della quota dei discount e dell’1,9 per cento dei fruttivendoli mentre scende, anche se di poco (-0,6 per cento), la quota degli Iper e...(weekinprogress)

AUTO: COLDIRETTI, CIBO DOPPIA VETTURE CON CROLLO EXPORT IN UE -          Le esportazioni di cibo e bevande italiane crescono e doppiano il mercato delle auto italiane in Europa, che fa registrare un vero crollo delle vendite. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti relativa al primo trimestre del 2013. L’alimentare Made in Italy mette a segno un aumento del 4,3 per cento in valore e supera per la prima volta i 4 miliardi di export (4,07) nell’Unione Europea nel primo trimestre, mentre le vendite di auto italiane arretrano e scendono per la prima volta sotto i 2 miliardi (1,97). Per l’alimentare si tratta - sottolinea la Coldiretti - di un trend positivo che conferma l’andamento dello scorso anno con il record di 31,8 miliardi di euro di fatturato realizzato all'estero, nell’Unione Europea e fuori. Il vino - continua la Coldiretti - è il prodotto agroalimentare piu’ esportato con un valore record di 4,7 miliardi di euro nel 2012 seguito dall’ortofrutta fresca, dalla pasta e dall’olio di oliva che sono i componenti base della dieta...(weekinprogress)

Orecchiette al ragù di carne di cavallo -  Orecchiette al ragù di carne di cavallo, un primo piatto tipico pugliese, assolutamente da provare. La tradizione del consumo di carne di cavallo è molto antica, in Italia sembra risalire ai primi del ’700 quando veniva utilizzata sia fresca che per la realizzazione di salumi. La carne di cavallo ha alcune peculiarità che la contraddistinguono [...]L'articolo Orecchiette al ragù di carne di cavallo sembra essere il primo su Passioni e Ricette di MarGi.(ricettemargi)