3 mesi fa
Ingredienti per 4 persone: kg 1 cozze, g 150 prosciutto crudo, 10 pomodorini, 10 patatine novelle, 10 cipolline, 2 cucchiai di olio, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio d'aglio.1. Pulire bene i gusci delle cozze.Lavarle e raccoglierle in una casseruola.Chiudere con il coperchio e, a fuoco vivo, lasciarle aprire bene.Tritare aglio e rosmarino e unirli all'olio.2. Scolare le cozze aperte, sgusciarle e tamponarle con carta da cucina.Tagliare a metà per il lungo le fette di prosciutto.Avvolgere nel prosciutto le cozze a due a due.3. Infilare gli involtini su spiedini, alternandoli a pomodorini, patatine e cipolline.Bagnare gli spiedini nella marinata preparata e grigliarli 5 minuti per
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