4 mesi fa
Un prodotto salutare, tutto italiano e grantito. Si parla del Olio extravergine del Lago di Garda bresciano. La raccolta Dop certifica la filiera e la qualità dalla produzione fino alla spremitura. La particolarità delle olive che crescono in un territorio con temperature simili a quello del mediterraneo. Oltre alla bassa acidità, l'olio extravergine del Garda è ideale per diabetici e la dieta mediterranea. Le operazioni di raccolta hanno inizio a partire dalla fine del mese di ottobre, quando le olive raggiungono l’ideale grado di maturazione che per le varietà presenti nel territorio del Garda bresciano corrisponde all’invaiatura, ossia il viraggio di colore dell’oliva dal verde al nero.
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tebaide - Sezione: Salute
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fonte: http://www.oliofelice.com
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