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Il Blog di Fai Informazione ovvero La versione di Ernesto
Questa notizia contiene una galleria di immagini 27 mesi fa I mirtilli sono un concentrato di virtù e benefici della natura. Sono solitamente un prodotto del sottobosco, ma oggi si possono trovare senza problemi anche al supermercato: rossi, blu o neri (i più comuni in commercio). Il mirtillo contiene zuccheri, pectine, tannini, mirtillina (glucoside colorante), antocianine, vitamine A, C, B9, fosforo, manganese, calcio e, in quantità [...]
inserita da mamma51 - Sezione: Salute  - fonte: http://www.vivodibenessere.it
Mirtilli in gelatina con scorze d’arancia. -  Ingredienti: per 4 persone 80 g di fiocchi di cereali 80 g di yogurt filtrato 50 g di frutta essiccata 40 g di frutta secca (noci, nocciole, pinoli) 4 albicocche 1 grappolo di uva bianca piccolo 1/2 mela   In campo oculistico, il consumo di mirtillo, favorisce la produzione della rodopsina, una proteina che migliora notevolmente la capacità di vedere in condizioni di luce bassa e ne migliora l'adattamento all'oscurità. Infine, il succo fresco di mirtillo ha proprietà in grado di migliorare la diuresi.   Preparazione: 15’ più tempi aggiuntivi + 5’ di cottura Mettete la gelatina in ammollo in una tazza di acqua fredda per 15 minuti. Eliminate la parte bianca della scorza di arancia, quindi tagliatela a julienne e sbollentatela in acqua per 30 secondi. Lavate i mirtilli e asciugateli con molta delicatezza. Mescolate il succo di mirtilli, lo zucchero e il vino in una...(belen0949)
Calendula: usi e proprietà curative -  La calendula è tra le piante officinali più conosciute  sin dall’antichità per i suoi numerosi usi terapeutici che ne fanno uno dei rimedi fitoterapici più apprezzati e utilizzati per diverse problematiche per cui si può trarre vantaggio dalle proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antisettiche della calendula. Pianta erbacea a ciclo annuale (fiorisce ogni primo giorno del mese) ...(mamma51)
Aperitivo al mirtillo rosso e pesca nettarina. -  Ingredienti: per 4 persone 160 g di mirtilli rossi 2 pesche nettarine 2 dl di vino bianco dolce   La differenza con il mirtillo nero non è da attribuire solo al colore e al sapore, ma anche alla consistenza delle foglie, che si presentano coriacee, lucenti e persistenti. Il mirtillo rosso (ricco di ferro, vitamina C e fibre) è diffuso in molte regioni dell’Europa e nelle zone collinari e montane dell’Italia (specialmente sulle Alpi e sugli Appennini settentrionali) e il terreno che predilige è quello soleggiato o parzialmente ombroso. I suoi frutti sono molto saporiti e generalmente vengono utilizzati per la preparazione di ottime marmellate.   Preparazione: 15’ più tempi aggiuntivi Lavate accuratamente i mirtilli rossi, scolateli in un ampio colino, lasciateli sgocciolare poi passateli su un telo da cucina ad asciugare. Raccogliete i mirtilli nel bicchiere del frullatore, unitevi il vino e frullate;...(belen0949)
La cucina di Susana: Crostata alla frutta fresca e secca. -  Ingredienti: per 4 persone 350 g di pasta frolla 350 g di ricotta 120 g di ciliegie 100 g di pistacchi sgusciati e sbucciati 80 g di mirtilli 80 g di lamponi 80 g di zucchero 40 g di gherigli di noce 20 g di uvetta 1 mela 1 uovo Altri tipi di frutta secca, come per esempio le mandorle, hanno proprietà che apportano benefici in caso di ansia e cattivo umore, i pinoli invece, hanno proprietà energetiche, sia a livello fisico che mentale e sono consigliati in caso di stanchezza cronica.(linuxgames)
Il Mondo dei Dolci: Mattonella gelata ai mirtilli. -  Ingredienti: per 6 persone Sorbetto al miele di fiori d'arancio g 300 sorbetto al limone g 250 - mirtilli g 120 2 cucchiaiate di zucchero semolato 4 cucchiaiate di panna liquida Utilizzando gelati o sorbetti di colori diversi (qui, sono stati usati quelli siciliani, pronti) si possono ottenere mattonelle che, al taglio, si presentano in modo molto elegante. E' meglio prepararle con parecchie ore (oppure giorni) di anticipo. (hugo1954)
 
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