Antiossidanti e sport

OggiScienza TV - Metti un antiossidante nell'olio d'oliva... -  Olio d’oliva arricchito con un antiossidante, il coenzima Q10 per ridurrei i rischi di problemi cardiovascolari. Questa è la nuova proposta di un gruppo di lavoro dell’Università Politecnica delle Marche. Ma cos’è il coenzima Q10? E a cosa serve? Ne parliamo con uno degli autori di questo nuovo studio, Luca Tiano.(oggiscienza)

L’avocado e le sue proprietà antiossidanti -  Il frutto tropicale dell’avocado ha proprietà antiossidanti, combatte i radicali liberi, e quindi l’invecchiamento della pelle. I ricercatori della Universidad Michoacana di San Nicolas de Hidalgo di Morelia, in Messico, hanno esposto i risultati dei propri studi sul succo di avocado. Nell’avocado ci sono infatti dei grassi buoni, che ci proteggono dall’attacco dei radicali liberi, [...](biopedia)

Pollo al limone e zenzero. -  Lo zenzero stimola l'appetito e la digestione: è antiossidante, antisettico e previene la formazione di gas intestinali. Si adatta bene a minestre, pollami, dolci e ad essere mescolato al succo di agrumi. Lo zenzero stimola l'appetito e la digestione: è antiossidante, antisettico e previene la formazione di gas intestinali. Si adatta bene a minestre, pollami, dolci e ad essere mescolato al succo di agrumi. Le numerose molecole ad azione attiva dello zenzero sono responsabili delle sue innumerevoli proprietà benefiche. Uno dei principi contenuti nello zenzero, cioè l'acido 6-gingesulfonico, ha un’attività antiulcera. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie sono probabilmente dovute ai composti fenolici contenuti nella pianta. Tra le attività farmacologiche che sono state dimostrate, oltre a quelle sopra citate, ci sono attività antitumorali e antivirali. Ingrediente Principale: Pollo - Cipolle affettate - Aglio - Limoni non trattati -...(hugo1954)

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Olio di avocado: scoperte importanti proprietà antiossidanti -  Il sapore ricorda vagamente quello dei pinoli, la forma e il colore, invece, rimandano più alla pera. Usato tanto come frutto che come ingrediente per antipasti e primi piatti, l'avocado sempre più spesso trova spazio sulle tavole degli italiani.E a ragione: secondo i ricercatori della Universidad Michoacana di San Nicolas de Hidalgo di Morelia, in Messico, l'olio di avocado è ricco di antiossidanti, in modo del tutto simile al classico olio d'oliva, elemento portante della dieta mediterranea. I risultati dello studio saranno presentati al prossimo meeting della American Society for Biochemistry and Molecular Biology di San Diego. (ingusto)