4 mesi fa
La nascita del diritto delle tecnologie nella nuova edizione del libro cult degli hacker italiani
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leggioggi - Sezione: Economia
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fonte: http://www.leggioggi.it
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Saltimbocca alla romana, forse il piatto italiano più noto dopo gli spaghetti all'estero. -
I saltimbocca alla romana, come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia, insieme alla pasta alla carbonara, della cucina tipica Romana.Si tratta di un piatto ormai conosciutissimo in tutto il mondo, forse il piatto italiano più noto dopo gli spaghetti all'estero.In realtà le origini di questo gustoso piatto sono dubbie: accanto alla più tradizionale origine Romana qualcuno ha voluto rivendicare anche un origine Bresciana.In ogni caso sappiamo che Pellegrino Artusi, che l'ha descritta fin dalla fine dell'800, abbia assaggiato i saltimbocca nella trattoria storica di Roma "Le Venete" anche se, dopo poco tempo iniziarono ad essere serviti anche in altre trattorie tipiche Romane. Ingrediente Principale: Piccole fettine di vitello - Slvia - Burro - Vino bianco secco Ricetta per persone n. 4 Note: 325 calorie a porzione Ingredienti 8 piccole fettine di vitello del peso complessivo di 500 g,100 g di...
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Hacking netculture e sabotaggio di Arturo di Corinto Autorevolezza contro autorità, competenza contro gerarchie, libertà contro controllo All’inizio c’era l’attivismo. Diverso dalla militanza nei partiti e nelle associazioni, l’activism è l’azione diretta dei movimenti di base per denunciare un torto, contestare una scelta politica e dare voce alla protesta sociale su questioni specifiche. Poi è venuto l’hack-tivism, l’attivismo al computer, l’azione diretta in rete con tecniche da hacker, e dopo ancora il media-attivismo, l’uso consapevole e critico di telecamere, televisioni di strada e web-tv autogestite. Oggi va di moda l’attivismo 2.0: giovani e meno giovani hanno abbracciato i social media (il web 2.0) per promuovere campagne sociali e fare attivismo oltre le forme tradizionali degli scioperi, delle occupazioni, dei boicottaggi, dei cortei e delle petizioni virtuali. Questa nuova forma di...
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