Budino di mandorle tostate

Budino di ricotta e zucca, con carciofi e mostarda di fichi (per tutti e per celiaci) -  Ingredienti: per il budino: 200 gr. ricotta 200 gr. polpa di zucca (la mia era congelata) 100 ml panna fresca 30 gr. caciocavallo grattugiato 2 uova un pizzico di sale pepe per le cialde al formaggio: 100 gr. caciocavallo grattugiato per la decorazione: mostarda di fichi Cascina San Cassiano semi di papavero carciofi olive nere Tempo di preparazione: 20 min. Ma si può? Un contest può mai condizionare la vita di una persona? Quando si tratta di una sfida si! almeno per me... ;-) Mai fatto un budino salato prima d'ora, ma quando ho saputo della sfida del mese di maggio di MTC  mi è subito venuto in mente che avrei fatto il budino con la ricotta, il problema era tutto il resto...ho aperto il frigo e ho fatto con quello che ho trovato. Un'accortezza era rifarsi alla ricetta di Acquolina per quanto riguarda il budino.  Oggi il mio antipasto è stato molto raffinato :-D Con la mia dose ho ottenuto 5 budini....(soniatim)

L'altro latte. Vegetale, non il solito bianco -  Semi&frutti... I sapori... Di mandorla, di soia, d'avena, di riso o grano saraceno. In comune con l'originale hanno il colore e poco altro. Ma le bevande che nascono dalle piante oltre a essere indicate per chi soffre di intolleranze e di allergie, possono essere ottime per preparare gelati, frappé e budini.(vininews)

Bocconcini di mandorle e amarene -  Ingredienti: 250 gr. mandorle pelate 250 gr. zucchero semolato 50 gr. fecola (per me senza glutine Easyglut) vaniglia scorza di limone grattugiata 70 gr. albume amarena Fabbri qualche goccia di aroma mandorla Graziano  zucchero a velo (per me senza glutine Easyglut) Tempo di preparazione: 30 min. Ogni volta che mia mamma viene a trovarmi mi porta un vassoietto di paste di mandorla  che anche io posso mangiare perchè prive di farina. Il pasticcere che le prepara è stato insignito di premi e riconoscimenti a livello regionale e la cosa mi rende orgogliosa perchè lo conosco da sempre. Ho visto gli esordi e ora che si è affermato, meritatamente, è un punto d'onore per il cittadino di un piccolo paesello nell'entroterra siculo! Io non posso che solo lontanamente provare ad imitarlo e sto cominciando con questi magnifici bocconcini di pasta di mandorle farciti da un'amarena. Io avevo a disposizione le mandorle di famiglia (grazie mamma) e le...(soniatim)

LE MANDORLE E IL LORO EFFETTO SALUTARE...,Cervelliamo -  In base a diversi studi scientifici, si è appurato che le mandorle tengono a bada l'insulina, riducono l'appetito e hanno un forte potere antiossidante che rallenta l'invecchiamento cellulare grazie ai grassi monoinsaturi e ai polifenoli.(notizissime)

Ciambella delicata al miele -  Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 50 minuti Difficoltà Facile   Ingredienti per 6 persone 200 g di farina 00 240 g di miele 80 g di burro 130 g di mandorle essenza di mandorle 1 bustina di lievito per dolci 100 g di fecola di patate 0,5 dl di Brandy 5 uova [...] (saporinelmondo)