Plumcake morbido

Plumcake -  Viaggio in una cucina dell’Ottocento.463. Plumcake (alla maniera di Giobatta Ratto)Commenti – Inglese (ma in origine tedesco, non lievitato, con prugne), il plumcake si prepara in mille varianti, ora più povere ora più ricche, e perfino salate. Si può cuocere anche in porzioni individuali, ed è perfetto sia al momento della colazione sia della merenda. Quanto al vino, l’abbinamento prevedrebbe moscatoPrendete un etto e mezzo di burro, 350 g di farina, 200 g di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di Beching-goudre, la buccia di un limone, 1 etto d’uvetta ed un po’ di latte. Fate fondere il burro senza farlo cuocere, aggiungetevi lo zucchero e la farina mescolando sempre, ponetevi i tuorli d’uovo, l’uvetta, un pizzico di sale ed i 2 cucchiai di Beching-goudre. Mescolate tutta questa pasta bagnandola di latte onde possa girarsi, ed in ultimo unirete i bianchi d’uovo che avrete montati a neve e porrete il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato, cocendo a forno e per circa un’ora. A freddo,...(ligucibario)

Tortino al cioccolato dal cuore morbido -  Chi, come me, è golosa di cioccolato sarà felice di preparare questa ricetta, molto buona e anche facile da fare. Basta seguire con attenzione tutte le fasi per preparare il tortino al cioccolato dal cuore morbido, da servire anche in occasione del prossimo San Valentino. Ingredienti…(blogalfemminile)

Come avere capelli splendidi e morbidi -  Questa semplice ricetta è l'ideale per avere capelli splendidi e molto morbidi. Si tratta di un balsamo naturale e molto profumato; fra gli ingredienti troviamo l'arancia, le cui proprietà addolcenti danno molti benefici ai capelli, poi c'è l'olio di cocco,…(blogalfemminile)

Petto di pollo in crosta spessa -  Il petto di pollo è un alimento sano, anche buono, ma spesso associato a pasti poco saporiti e decisamente poco originali. Il segreto, secondo me, sta nel variare il tipo di cottura, avendo cura, prima di tutto, di ottenere un pollo che sia morbido.Il segreto, per questo, è lasciarlo immerso per anche 24 ore in una miscela di uova e limone, cuocendolo poi come si preferisce. Questa volta io ho scelto una crosta spessa più granulosa, per un pollo morbido dentro e una consistenza croccante fuori. (ingusto)

La Crescionda è un dolce di origini molto antiche caratteristico di Spoleto, di consistenza morbida... -  Un dolce di origini molto antiche caratteristico di Spoleto, città umbra in provincia di Perugia, è la Crescionda, dolce basso di consistenza morbida costituito da tre strati: il fondo formato da amaretti e farina, la parte centrale chiara e morbida come un budino, e lo strato superficiale di colore marrone scuro costituito dal cioccolato.Le sue origini risalgono al medioevo, quando si prediligevano le pietanze agrodolci: la ricetta originaria prevedeva ingredienti come il formaggio pecorino, le uova, il brodo di gallina, pane grattugiato, la buccia di un limone, zucchero, cioccolato fondente o cacao amaro.La versione odierna della Crescionda è costituita da latte, uova, zucchero, amaretti sbriciolati, limone grattugiato, cioccolata fondente grattugiata, e consiste in un dolce, fresco, molto buono e delicato, che va conservato in frigorifero per 1 o 2 giorni al massimo.Ingredienti: per 4 persone80 g di biscotti secchi 100 g di amaretti 90 g di zucchero semolato 2...(belen0949)