Incontro sugli oli extravergini di oliva prodotti da piante secolari

Olio: crudo e cotto -  Novità -15% Conoscere i tanti oli extravergine di oliva che si producono in Italia, saperne distinguere le differenze organolettiche per abbinarli meglio ai piatti. Con la presentazione degli oli Dop e Igp e 70 ricette Siamo grandi consumatori di olio, ma non sempre...Il presente articolo è originariamente pubblicato su http://www.librisalus.it/libri  /olio_crudo_e_cotto.php(librisalus)

Bruschette rosse e nere -  Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Difficoltà Facile     Ingredienti per 4-6 persone 1 pagnotta ovale lunga circa 38 cm 6 spicchi di aglio 125 ml di olio di oliva extravergine sale e pepe Per la farcitura al pomodoro 1 cucchiaio di olio di oliva 400 g di pomodori maturi [...] (saporinelmondo)

Al via la seconda edizione di "Gocce d'Oro", concorso dedicato alle eccellenze olearie della daunia -  Ai nastri di partenza, per la seconda volta, ci sono gli olivicoltori, i frantoi, gli oleifici, i distributori e tutte le piccole aziende agricole produttrici di olio.  Riparte infatti in questi giorni il concorso oleario “Gocce d’Oro – L’Eccellenza Olearia della Daunia”, organizzato da A.c.t! Monti Dauni – Associazione Culturale & Turistica,  dalla  COLDIRETTI, dalla CIA - Confederazione Italiana Agricoltori, dal gruppo panel della CCIAA di Foggia, dal GAL “MERIDAUNIA”, da ALKA – Promoservice e dal Comune di Troia. Il concorso, riservato agli oli extravergine di oliva prodotti nel territorio della provincia di Foggia, ha lo scopo di valorizzare e far conoscere questo importante prodotto agricolo delle nostre terre e sensibilizzare i produttori alla qualità del prodotto finale. (cyber81)

Olio, Confagricoltura: "Lo stoccaggio privato penalizza i produttori e non rilancia i... -  'Siamo contrari all'ulteriore attivazione dello stoccaggio privato per 100.000 tonnellate di olio di oliva vergine e extravergine, perché il periodo di fine dell'ammasso coincide con l'inizio della prossima campagna di produzione e crea danni aggiuntivi ai nostri produttori, già provati dal pesante andamento del mercato in questa campagna'.Questo il parere di Confagricoltura sull'apertura della Commissione europea allo stoccaggio privato, votato dal Comitato di gestione dei mercati a sostegno della proposta del commissario europeo all'agricoltura, Dacian Ciolos."Il mercato dell'olio d'oliva impone scelte coraggiose per dare respiro agli olivicoltori. Se lo stoccaggio privato è un reale strumento di mercato, vanno rivisti il livello dei prezzi per l'attivazione della misura (quelli attualmente in vigore non sono stati modificati da più di dieci anni) e la destinazione del prodotto ammassato".A parere dell'Organizzazione degli imprenditori...(dinobortone)

Guida agli extravergini 2012:la degustazione -  Non è un caso che la prima nazionale, organizzata da Slow Food e Regione Puglia, della "Guida agli Extravergini 2012" si svolga proprio a Lecce, provincia da sempre caratterizzata, nei suoi aspetti sociali e produttivi, dalla coltura della pianta di ulivo e dalla produzione di olio. Un territorio che si interroga di continuo sul futuro del suo paesaggio costellato dai monumenti naturali, quali sono gli ulivi, e di una produzione che ha una forte caratterizzazione identitaria. Tweet (salentowebtv)