Stamane quindi, non potevo che scrivere della serata e proporre una semplicissima ricetta a base di soprèssa vicentina dop. Voglio sottolineare che, secondo me, il miglior modo di degustare la vera soprèssa vicentina dop è mangiarla semplicemente con del buon pane fresco o abbinata a delle fette di polenta alla brace. Inserisco però una ricetta un tantino diversa che magari può sempre tornare utile.
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