Amore, zucchero e cannella

Amore zucchero e cannella - Amy Bratley -  Un nuovo esordio di Newton Compton che sui 9,90 euro sta costruendo un'inattesa ma enorme fortuna di pubblico. Si tratta del romanzo di Amy Bratley, giornalista inglese freelance al suo primo romanzo, destinato prevalentemente ad un pubblico femminile (non troppo giovane forse). - Recensioni di libri / Newton Compton (rachele83)

I Piparkakut ossia i deliziosi biscotti natalizi finlandesi. -    I piparkakut sono dei biscotti di natale tipici della Finlandia. Il loro gusto speziato ben si accompagna con una tazza di cioccolata calda o con un bicchiere di latte o se volete semplicemente con se stessi.   Ingredienti: 600 g farina 200 g burro 200 g zucchero 1 uovo 1 dl sciroppo di acero 2 cucchiaini cannella in polvere 2 cucchiaini zenzero in polvere 1 cucchiaino chiodi di garofano in polvere 2 cucchiaini buccia d'arancia grattuggiata 2 cucchiaini bicarbonato sciolti in 1 dl di acqua   Preparazione: 20’ + 12 ore di riposo   Unite burro, zucchero, sciroppo d'acero, cannella, zenzero chiodi di garofano e la buccia d'arancia in una casseruola. Mescolate tutto su fuoco dolce finché il burro si è sciolto, dopodiché lasciate raffreddare il tutto. Aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina. Impastate bene il tutto e lasciate riposare per...(belen0949)

Gli zuccheri semplici (seconda parte) -  Con questo articolo proseguiamo con l’illustrazione degli zuccheri semplici. DIGESTIONE DEI CARBOIDRATI. Gli zuccheri semplici (monosaccaridi) introdotti con l'alimentazione passano rapidamente nell'intestino tenue e vengono (bilancia1988)

Plăcinte poale n briu: una ricetta rumena (per tutti e per celiaci) -  Ingredienti: 500 gr. farina (per me Biaglut senza glutine pacco da 1 kg) 2 uova 140 gr. zucchero semolato 140 ml. latte 24 gr. lievito di birra 100 gr. burro tuorlo per pennellare per il ripieno: 500 gr. ricotta 100 gr. zucchero cannella vanillina (o vaniglia) 2 uova Tempo di preparazione: 40 min. Come alcuni di voi già sapranno io ho la nonna rumena, mamma di mia mamma, che vive ancora in Romania. Mia mamma (rumena di nascita ma residente in Italia da 44 anni) è andata a trovarla e mi ha mandato delle ricette tipiche. Io ho vissuto in Romania 5 anni ma ero piccola, andavo alle elementari, quindi non ricordo quasi nulla, specie di natura gastronomica. Mia mamma ha sempre continuato a preparare piatti tipici tra cui le sarmale (involtini di verza), il cozonac, la pască, dolci di varia natura ....ma io le plăcinte non le ho mai mangiate. Mi sono fatta mandare ricetta e foto e ieri le ho preparate senza glutine. Di fatto ho solo sostituito la...(soniatim)

Fetta Gerbaud uno dei dolci piú tradizionali della pasticceria ungherese. -    Il suo nome deriva dal proprietario della pasticceria piú famosa d’Ungheria che si trova nel cuore di Budapest.Fondata nel 1858  é una delle piú eleganti ed antiche di tutta l’Europa. Visitando Budapest é un obbligo di vederla. Secondo la ricetta originale il Gerbaud viene fatto fra l’altro con lievito di birra e (purtroppo) tante uova. Stavolta peró vi faccio vedere un’alternativa molto piú facile che anche cosí veganizzata si assomiglia molto a quella originale.   Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina integrale di farro 200 g di margarina vegetale 2 cucchiai di zucchero di canna 1 bustina di cremor tartaro cc. 150-180 ml d’acqua, oppure di latte vegetale (da me latte di riso)   Per il ripieno: 300 g di noci macinati 4-5 cucchiai di zucchero di canna 300 g di marmellata di albicocche 1 cucchiaino di cannella in polvere   Per la glassa di carruba: 150 g di margarina vegetale ...(belen0949)