La dieta Mima è stata creata dalla Southern California University con lo scopo di ridurre il rischio di patologie di natura cardiovascolare oltre al diabete.
La dieta è risultata efficace anche contro l’invecchiamento, attivando dei processi di ringiovanimento e rigenerazione dei tessuti.
Il regime alimentare prevede l'assunzione di proteine (11-14%), carboidrati (42-43%) e grassi (46%), ed è adatto per un consumo calorico giornaliero compreso tra le 750 e le 1000 calorie.
