Oramai numerosi studi hanno accertato la dannosità per il nostro organismo di un consumo eccessivo di zuccheri.
Una ricerca dell'Università di Stanford ha anche accertato la correlazione tra zucchero e diabete di tipo 2. E' stato scoperto infatti che più zucchero un paese ha a disposizione, più il diabete è diffuso. Su 175 paesi esaminati è risultato che dove le la popolazioneassume 150 calorie al giorno in più di zucchero, il tasso di diabete è superiore dello 0,1%.
Se poi queste 150 calorie provengono da una bibita il tasso di diabete aumenta dell'1,1% dimostrando che "lo zucchero aggiunto è 11 volte più potente nel causare il diabete rispetto alle calorie generali".
Lo zucchero si trova in moltissimi alimenti della nostra dieta, quindi per non eccedere nel suo consumo, un buon inizio è di limitarne la sua aggiunta nei cibi e bevande che assumiamo quotidianamente.
