La composta di melanzane e zenzero è un prodotto naturale, realizzato con frutta e verdura fresca di stagione. Con il suo gusto leggermente piccante, è ancora più gustosa se spalmata sul pane o accompagnata a formaggi freschi o di media stagionatura. La composta viene prodotta senza l'aiuto di antiparassitari, concimi, diserbanti chimici, fertilizzanti, pectine e correttori di acidità.