FAO e Slow Food lanciano “La Quinoa in cucina”

FAO e Slow Food lanciano “La Quinoa in cucina”
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In prossimità della fine del 2013, “Anno Internazionale della Quinoa”, il movimento Slow Food e la FAO hanno lanciato il libro “La quinoa in cucina“, al fine di continuare a promuovere la consapevolezza circa il potenziale di questo “super-cibo”.
Il libro offre una panoramica della quinoa nella storia e nella cultura del centro dell’altopiano andino, […]
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